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sexta-feira, 29 de março de 2013

Alcatra: Quatro cortes selecionados de carne


Fonte: (Youtube)
Wellington Fontes
Churrascaria Primavera Classic - Japão

Para quem quer aprender a fazer cortes perfeitos de carnes a partir de uma peça inteira de Alcatra. Aproveitem o vídeo. Para mim foi bastante instrutivo. Preciso agora treinar bastante e aceito contribuições de peças de Alcatra inteira para treinar.

Um abraço a todos e divirtam-se fazendo cortes perfeitos e comendo bem.